森林株式会社与活跃于日本和法国的新锐艺术家VICTOR KAITO以及动画「福音战士」合作，推出『EVANGELION x KAITO ”EVAN-GARDE”』企划并与各种企业/品牌合作商品化。
此次与日本名门酒会以及日本各地的4家酿酒厂合作挑战创新。
产品于 2024 年 7 月 7 日开始出货，并面向全国和海外的清酒零售商进行出口销售。
木花之酿造所×初号机 EVAN-GARDE 木花之
以初号机为印象制造了紫色的清酒。紫色来源于黑米与啤酒花。将黑米的清香与啤酒花和接骨木花清爽而复杂的味道完美结合。※需冷藏
价格3520日元（含税）
【分析值】
[原料米] 黑米 (福冈县) [精米度] 90% [酵母] 协会701号酵母 [酒精度] 13度
[日本酒度] – [酸度] – [氨基酸度] –
大雪溪酒造×2号机 EVAN-GARDE大雪溪
有着一种华丽的吟酿酒香，带有多汁的桃子和苹果的味道。 追求的是优雅而干净的口感。
价格4400日元（含税）
【分析值】
［原料米］美山锦(长野县)［精米度］27%［酵母］协会1801号+广岛酵母［酒精度］15度
［日本酒度］±0［酸度］1.2［氨基酸度］0.9
飞良泉本铺×明日香 EVAN-GARDE飞良泉
为了改变山废酿造工艺给人的「沉重」印象，从头开始重新审视酒曲的制作，最终打造出前所未有的轻盈口感。去除了纯米大吟酿中多余的甜味，成为一款适合在餐中饮用的佳品。
价格3300日元（含税）
【分析值】
［原料米］山田锦(兵库县)［精米度］35%［酵母］自社培养酵母［酒精度］16度
［日本酒度］-1.0［酸度］1.9［氨基酸度］-
加藤嘉八郎酒造×真希波 EVAN-GARDE大山
有着高浓度酿造原酒独特的味道，层叠的美味和支撑其中的酸味交织，细腻的余韵令人愉悦。
价格3300日元（含税）
【分析值】
［原料米］はえぬき(山形县)［精米度］60%［酵母］山形NF-KA酵母［酒精度］17.5度
［日本酒度］非公开［酸度］非公开［氨基酸度］非公开
日本名门酒会 EVAN-GARDE×清酒 贩售店一览
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